Martin Barré.

Dès l’Antiquité, le vin et l’ivresse qui en découle sont associés aux Arts. Dionysos, dieu du vin et des excès, est célébré au théâtre et en musique. Le vin accompagne depuis longtemps les compositeurs et certains, comme Rossini, tiennent même des inventaires détaillés de leur cave. Il les inspire, accompagne les moments de plaisirs et de convivialité dans lesquels la musique occupe une place tout aussi importante. En témoigne l’antique tradition des chansons à boire, particulièrement populaires durant la Renaissance, qui accompagnaient les fins de banquet. Mais l’ivresse et le vin peuvent se déplacer aussi sur la scène et agir directement sur la musique lorsque Vivaldi illustre les vendanges dans les Quatre saisons ou lorsque Mozart célèbre le champagne à travers Don Giovanni.